猫妹妹无骨柠檬鸡爪做法？
问答 62
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木子lao猫 评论
步骤 1
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把鸡爪洗干净去脚脚趾甲，然后冷水下锅放入生姜片，葱段，料酒水开后煮8分钟，中途改小火
步骤 2
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煮好后捞出过冷水，然后用纯净水泡起来放冷藏1个小时，赶时间里面放点冰块冷藏半小时就好了
步骤 3
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冷藏过的鸡爪比较有嚼劲，而且好剥骨 用刀划开，然后大拇指从底部往爪子方向推，另外一只手拿住爪子，用力一掰大骨头就出来了。
步骤 4
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剥好的成品
步骤 5
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切好的蒜末、生姜末、辣椒
步骤 6
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加入柠檬片，柠檬片要去籽，籽比较苦
步骤 7
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放入各种调料
步骤 8
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加点青椒颜色会更好看点，然后冷藏几小时入味
步骤 9
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吃之前放入香菜香葱末
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小晴天aa 评论
把鸡脚放入锅中煮15分钟，捞出来放入冰水中，把骨头剃掉，再放入柠檬，辣椒蒜香醋盐鸡精就可以了
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