猫耳朵面有没有别名

Anonymous 9个月前问答 26

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猫耳面一般指麻食。麻食，也有叫作“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”的，是西北地区的一道汉族传统小吃。麻食这种面食元代叫“秃秃麻失去”（元代《居家必用事类全集》），也叫“秃秃麻食”（元代《饮膳正要》），也有叫“圪咜”（陕北语）。关中人称作麻食、猫耳朵。

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