为什么把生蛋放入水中会冒泡？
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头目咯555 评论
1. 生蛋放入水中会冒泡。
2. 这是因为在蛋壳上有微小的气孔，当蛋放入水中时，水分会通过气孔进入蛋内，与蛋内的空气发生反应产生气体，从而形成冒泡现象。
3. 这个现象可以延伸到其他物质的溶解过程。
当固体物质与液体发生反应或溶解时，会产生气体，从而形成冒泡现象。
这是因为在反应或溶解过程中，气体被释放出来，形成气泡。
这个现象在化学实验、烹饪等领域都有应用。3个月前 0条评论 -
骑牛小毛驴 评论
将生蛋放入水中时会冒泡，是因为鸡蛋在生产过程中形成了一个特殊的蛋壳结构，蛋壳内外存在着不同的压力。当蛋壳与水接触时，水分子会渗透到蛋壳中，同时，气体（主要是二氧化碳）也会从蛋壳中逸出。
根据物理定律中的亨利定律（Henry’s Law），在一定温度下，溶解在溶液中的气体分子数量与气体的分压成正比。当水分子渗透入蛋壳时，气体的分压降低，这会导致蛋壳内部溶解的气体分子逸出。气体逸出时形成的气泡在水中上升，所以我们看到蛋在水中冒泡。
此外，鸡蛋蛋白中还存在一定数量的水分。当蛋壳与水接触时，蛋白中的水分也会与水发生交换，这也可能增加了冒泡现象。
这种现象在生鸡蛋中比熟鸡蛋更明显，因为熟鸡蛋的蛋壳会被加热煮熟，使得蛋白凝固，形成一个较为紧密的结构，减少了水分和气体的交换。
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悟道人生生 评论
当把生蛋放入水中时，会出现冒泡的现象是因为蛋壳上存在微小的气孔。这些气孔允许氧气进入蛋内，同时也允许二氧化碳和其他气体从蛋内逸出。
当蛋放入水中时，水会渗透进入蛋壳，与蛋内的气体发生反应，产生气泡。这些气泡会从蛋壳上冒出来，形成冒泡的现象。这是因为水分子比气体分子更小，可以通过蛋壳的微小孔洞进入蛋内。
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七九三三三 评论
这就是鸡蛋的呼吸口了,为保证鸡蛋内有充足的氧气进行新陈代谢,必然会与外界交换空气,所以放入水中就会有气泡,这和我们人在水中呼气是一个道理
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奇妙咖啡2b 评论
蛋壳表面有孔,可以和外界大气相通,生鸡蛋是活的,里面需要进行新陈代谢,产生的二氧化碳通过蛋壳表面的孔排出蛋体,自然就看到冒泡了,但是这需要一段时间的观察.如果你是说把鸡蛋放入水中,马上就冒泡的话就不是这个原理…
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用户1138720588441767 评论
鸡蛋内部受热体积膨胀，而鸡蛋表面看似很光滑，其实是有孔的，里面的空气受热自然会被挤压出来
3个月前 0条评论
