为什么猫肉是酸的?
问答 55
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进取铅笔 评论
猫肉并不是酸的。猫肉的味道取决于烹饪方法和调味品的使用。如果猫肉被烹饪得酸味,可能是因为使用了柠檬汁、醋或其他酸性调味料。此外,猫肉的新鲜程度也会影响其味道。总的来说,猫肉的味道可以因个人口味和烹饪方式而有所不同。
3个月前 -
Ty十八 评论
首先,猫肉中含有大量的蛋白质,而蛋白质中含有氨基酸,这些氨基酸在消化过程中会被分解,释放出酸性物质,从而使猫肉变得酸。
其次,猫肉中含有大量的脂肪,而脂肪在消化过程中也会被分解,释放出酸性物质,从而使猫肉变得酸。
此外,猫肉中还含有大量的维生素,特别是维生素C,它也会在消化过程中被分解,释放出酸性物质,
3个月前 -
꧁慧慧꧂ 评论
因为猫肉里面还有大量的氨溴酸物质,所以猫肉做出来以后是发酸的味道。同时猫属于猫科动物,分家猫、野猫,是全世界家庭中较为广泛的宠物。家猫的祖先据推测是起源于古埃及的沙漠猫,波斯的波斯猫,已经被人类驯化了3500年。
猫的趾底有脂肪质肉垫,因而行走无声,捕鼠时不会惊跑鼠,趾端生有锐利的指甲。爪能够缩进和伸出。猫在休息和行走时爪缩进去,只在捕鼠和攀爬时伸出来,防止指甲被磨钝。猫的前肢有五指,后肢有四指。猫的牙齿分为门齿、犬齿和臼齿。
犬齿特别发达,尖锐如锥,适于咬死捕到的鼠类,臼齿的咀嚼面有尖锐的突起,适于把肉嚼碎;门齿不发达。
3个月前 -
朋友利52955 评论
其实猫肉是酸的这说法,还真的不是空穴来风,爱钻牛角尖的李时珍老爷子,为了探索猫肉的药性作用,专门食用猫肉,并且写下了猫肉的功效和作用,认为猫肉性热,而且味道极酸,口感很差等等记载,其实这也是过去烹饪方法落后导致的结果,在过去不会将猫肉制作成为可口的食物,也是不吃猫肉的最大原因之一,但有些地区却非常善于制作猫肉,和蛇一起制作成为美食,美名其曰龙虎斗,里面会放上竹笋去除猫肉的酸味,貌似还是一道名菜,只能说国人对于食材的摄取,真的是无所不至。
3个月前 -
水韵涵天 评论
食肉动物,肉质都偏酸
3个月前