农村烧炉子的炭能用来烧烧烤吗？

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冰火依梦评论

可以，但是家里烧的炭不经烧，火力不好控制，而且炭灰很多容易飞起来沾上食物。烧烤专用的炭一般都是特别闷烧出来的，火力比较持久稳定，同时燃烧后的灰烬也比较少。

再有就是普通木炭烧烤可以用，但是不能直接把食物放在火苗上，应放在火边背风烤，或者在火上加上烤盘煎烤，或者将食物用锡纸起来，或者将食物用荷叶等包起来埋在土里，在下方挖洞放柴烤。要是放在烤架上，就必须用果木炭烤了，不贵的，超市里有卖，不过不要忘记买助燃的点燃料了，用来点燃果木炭的。

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