凉拌油条怎么做啊？
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飞叶 评论
准备黄瓜500克左右而，拍碎后斜刀切成小块儿。油条两根也切成小段儿，放到六成温的油里炸一分钟左右，炸酥脆。
最后调一个料汁，料汁中要有蒜泥，少许生抽，老陈醋一勺，放一些白糖和食盐，一点香油和辣椒油，不喜欢吃辣的可以少放一点。将料汁搅拌均匀，放入黄瓜中。记住先拌黄瓜，黄瓜拌好后再倒入油条拌匀即可。
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用户12936446708 评论
拌黄瓜,加蒜沫，香醋，麻汁，香油，爱吃辣椒的，可以放些辣椒油，熟花生油，抓拌至入味，最后放点熟的白芝麻，放点香菜末，放入盘中就可以开吃了
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诗意喜鹊f7 评论
方法一
1· 将油条切条，土豆，胡萝卜切丝，过开水烫一分钟左右。黄瓜洋葱切条备用
2· 放在一起，加糖，味精，味达美酱油，盐，醋适量，拌匀。其实加辣油能更好，可家里老人宝宝不吃辣。
3· 上盘一，撒点儿芝麻，出工！酱汁进到油条里，味道很不错！
方法二
1.将剩下的油条撕小块备用。将蒜捣成蒜泥或压成蒜蓉，加入所有的调味料拌成蒜汁。
2.黄瓜先拍松再切块，和油条块一起装盘。
3.倒入调好的蒜汁，拌均匀。
4.香菜择好洗净切小段，撒在上面，略拌，一道美味凉菜就做好啦。
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执着的奶酪pT 评论
凉拌油条据说是山东菜，又名将军菜。吃剩下的油条可以这样子处理，很好吃哦。
用料
油条
两小根
黄瓜
一根
香菜
少许
蒜
三四瓣
盐
适量
酱油
2汤勺
醋
1汤勺
糖
适量
香油
适量
辣椒油
适量
步骤 1
将剩下的油条撕小块备用。将蒜捣成蒜泥或压成蒜蓉，加入所有的调味料拌成蒜汁。
步骤 2
黄瓜先拍松再切块，和油条块一起装盘。
步骤 3
倒入调好的蒜汁，拌均匀。
步骤 4
香菜择好洗净切小段，撒在上面，略拌，一道美味凉菜就做好啦。
小贴士
1、有条件的话，如果是剩的油条可以复炸一下，使表皮酥脆。也可以用微波炉略加热。
2、辣椒油可放可不放，量随个人喜好，不放也很美味的。
3、有海米也可以加撒几粒调味。没有就不放。
4、醋一般用米醋或陈醋，看个人喜好。
5、酱油猫用的淡味酱油，也可以用生抽。老抽就不用了，上色太重。调料只是参考，完全可以按个喜好和口味来调整。
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萍妹 评论
油条1根
乳黄瓜2根
辅料
虾米
1小把
调料
酱油
3小勺
蒜
3瓣
香油
1小勺
陈醋
2小勺
白糖
少许
黄瓜拌油条的做法
1.油条撕成方便入口的小块儿，放进沙拉碗
2.小黄瓜洗净，拍松，切成块儿
3.黄瓜与油条混合
4.大蒜压成泥，加入酱油、陈醋、香油和少许白糖，拌成蒜汁
5.将蒜汁加入油条和黄瓜中，拌匀
6.撒上几粒海米，装盘上桌即可
烹饪技巧
1、海米可以提前泡一泡，不过我觉得泡过的海米腥，所以直接放了；
2、喜欢辣椒还可放青椒或辣椒粉，随意。
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