人类啥子都要吃，为什么不吃老鼠？

用户2669231540808589 评论

谁说没人吃老鼠，是没人吃家鼠，田鼠、竹鼠等等吃的人可不少

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老鼠和兔子、松鼠、竹鼠一样啊，都是鼠类啊，它的肉当然可以吃啊，那些说吃老鼠变态的，主要是心理关过不去，就象西方人完全接受不了中国人吃鸡脚和猪大肠一样！当然老鼠活动的场所很不卫生，经常在垃圾箱下水道活动，因此毛发里带有大量的病菌，内脏尤其是肝脏，也肯定带有很多病毒，所以在宰杀清洗老鼠时，一定要特别下点功夫。逮住大号老鼠（一定要健康的活老鼠），可以在杀死后，斩去头尾和脚抓，剥掉皮，去掉所有的内脏，反复冲洗胴体，尽量控干血水，一切处理干净以后，味道和营养价值和兔子肉、竹鼠肉是一样的，高蛋白低脂肪，是营养价值很高的非常美味的肉食！烹饪方式，可以油炸、红烧，和兔肉一样，但是不要炖汤，因为老鼠肉脂肪几乎没有。

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忆寒冰评论

同问：一个人究竟多么无知才会问人类为何不吃老鼠？

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丹凤朝阳188262100 评论

对于吃啥不吃啥，都是祖宗传下来的，观念！南北差异很大。长江南北，在饮食文化上，都有不同！本人生在内蒙古，肯定，是钟情于牛羊肉。记得九十年代初，我在广西经商。那时二十多岁，因一直没有去过南方。所以，还是爱吃家乡饭菜。有次，去广西的火车上，我在卧铺，吃自己带的炒米，奶皮，干羊肉丶酥油，奶茶奶酪奶豆腐等，放了一餐桌。吃的很痛快！正吃的爽时，中途去了趟厕所。等回来，没了！一问旁边旅客？说有人举报我吃鸟食，还有腐肉！让乘警👮给扔了！我当时，好玄没哭了…呵😜…因有很多南方客，闻不得羊肉奶油味道，也没见过炒米。以为是鸟吃的小黄米！在广西时，第一次见本地人，吃猫和老鼠！差点惊着了！去菜市场，犹如动物园，特稀罕！后来，认识了很多广西朋友，一见我就问，吃了吗？

又喝点酱油、吃两老面饼！他们老把我当东北，哈尔滨人！并且，把尔字，念成尼！哈尼滨！呵呵😊……胃，其实都是在幼儿时，以形成了习惯！再后来，全国那都去，啥都吃！人，是个很能习惯的动物！老🐭，好吃了……

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非标设备产品设计评论

谁说不吃老鼠？早吃过了，80年代晚上跟着小舅舅外出气枪打老鼠，会来剥皮烧着吃，肉还是很嫩的，就是气味我不喜欢，不过会吃的人还是会吃的，好比牛肉牛味道，羊肉羊味道！

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胜清五评论

谁说不吃老鼠？你没听说一鼠当三鸡吗？意思是一只老鼠营养可比三只鸡的营养，我们家乡是吃老鼠的，但只吃田鼠山上的鼠，价钱还有点贵呢！最好的吃法是把老鼠杀好洗干净，不要头，再晒干然后放生姜料酒少许白糖煎炒，哪味道好极了。

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Agefree 评论

请你看看广**某饭店的菜单😄

1.热菜：红烧鼠鞭、清蒸鼠蛋、酸辣鼠肚、干煸鼠肠、红焖鼠蹄、粉蒸鼠排、家常鼠肉丝、醋溜鼠板肠

2.凉菜：蘸汁鼠舌、红油鼠唇、凉调鼠肝、椒盐鼠尾、香脆鼠耳、绵糖鼠脑、温拌鼠腰

3.汤菜：鼠架冬瓜汤、番茄鼠皮汤、绿豆鼠肺汤、清炖鼠崽汤

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藝宇饕餮评论

你这问题太片面了，在广东有些地方吃刚出生下的老鼠，在越南有些地吃连皮的烤老鼠，在云南有些地方吃去皮的老鼠，有烤有炒，其实很好吃的，只是观念问题，鼠肉细嫩，营养丰富，值得吃吃一试，但侧所里的最好别吃！😃😃

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扑克32685201 评论

除了平时在住宅区打死的坑渠老鼠之外，粮仓老鼠、猪场老鼠、鸡场老鼠、田鼠、竹鼠、葵鼠都有人吃，最主流的三大吃法是红焖、黑豆煲和腊老鼠干。红焖的做法和红焖狗肉差不多，宰干净去掉毛后用禾秆把表皮熏至金黄色有肉香味，葱姜蒜起镬爆香加入味料和酱汁加水焖至能咬动那可，味美不输狗肉口许多山野味。老鼠肉据说很滋补，对脱发斑秃有食疗作用，因为有点骚味，烹制时要多放姜。

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葱民评论

剥皮，洗净，只需要抹一点盐，裹上荷叶，在用叫花鸡的做法，熟后人间美味，比任何调味料调出来的食物都要好吃，甩叫花鸡100条街

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谁喷喷谁222 评论

是你不吃吧。