关于猫肉请问猫肉是酸的吗,有多酸吗?

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    用户2370163570390236 贡献 评论

    猫肉不是酸,是臊气。 猫的异味来自于猫的耳油脊髓,故在宰杀烫皮时,应先烫躯体,最后才烫头部;剁成块时,注意用竹签将脊椎骨内的白色骨髓挑净,然后再煸炒;做猫汤时一般要去掉猫头,猫身上有一根筋也要抽掉调,这样才没有臊气,如果连猫头一起煮是没法吃的。

    11个月前 0条评论