爪爪鸡做法?
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牛牛怕困难 贡献 评论
食材:鸡400克,青椒1只,红椒1只,啤酒500克,酱油10克,糖5克,盐4克,油3克
做法:
1.鸡洗净切块,加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀,腌渍30分钟;青椒和红椒洗净切片。
2.锅内放油,油热后放入腌好的鸡肉块,煸炒至鸡肉变色。
3.倒入啤酒,再放少量酱油和一小勺糖,煮至肉烂。
4. 煮至汤汁快收干时放入青椒和红椒,放适量的盐,略微翻炒至汤汁基本收干即可出锅。
1年前 -
风羽尚余 贡献 评论
材料: 鸡爪,姜片,老干妈风味豆豉,料酒,酱油,盐
做法: 1.鸡爪洗净,并为它修剪好指甲。用开水氽一下。
2.锅中放油,烧热,放姜片,煸香后,加入氽好的鸡爪,翻炒片刻。
3.加入适量的老干妈风味豆豉后,翻炒鸡爪,使之能均匀地沾上豆豉酱。
4.加入适量的料酒,和适量酱油以及盐。
1年前